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破解两大“排毒食品”

2014-09-26 22:21编辑:澳门博彩娱乐网站

竹炭食品:吸附体内杂质?纯属想象 破解两大排毒食品 称,竹炭可以吸附人体内有害物质,净化血液中的毒素,还有助于人体消化排泄,有清洁肠道、排毒养颜之功效。基于这种理念,出现了一大批竹炭食品:竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕、竹炭月饼等等。 竹炭

竹炭食品:吸附体内杂质?纯属想象破解两大“排毒食品”

     称,竹炭可以吸附人体内有害物质,净化血液中的毒素,还有助于人体消化排泄,有清洁肠道、排毒养颜之功效。基于这种理念,出现了一大批“竹炭食品”:竹炭花生、竹炭面包、竹炭蛋糕、竹炭月饼等等。

竹炭食品真能排毒吗?

      张纾难:竹炭是以三年生以上高山毛竹为原料,经近千度高温烧制而成的一种炭。它具有多孔结构,有很强的吸附能力,能净化空气、消除异味、吸湿防霉、抑菌驱虫。若与人体皮肤接触,能去湿吸汗,促进人体血液循环和新陈代谢。

     但要想凭借其吸附能力去“吸附”肠道内的杂质,恐怕是美好愿望而已,想要达到排毒养颜的作用更是不可能。

     体外的吸附与体内的吸附完全是两回事。这些所谓竹炭食品,均是宣传的噱头罢了。

      此外,记者发现,竹炭食物中添加的竹炭粉,不属于国家法定允许的食品原料或食品添加剂。按相关规定,植物炭黑可作为着色剂用于糖果、大米制品、小麦粉制品等生产加工;而植物活性炭可作为食品工业用加工辅助剂使用,但应在制成最终产品前除去,也就是说,在加工工艺中用的竹炭,不应出现在最终产品中。

清肺食品:此清非彼清肺,因人而异

      雾霾天,人们对网上盛传的各种“清肺食品”尤为关注,比如传言道:白萝卜治痰多咳嗽;银耳莲子羹润肺抗病毒;罗汉果茶清肺降火;木耳、葡萄、紫甘蓝滋阴润肺;尤其是鸭血和猪血,清肺效果最好。

这些说法有没有道理?

     张纾难:首先要搞清一点,中医学上五脏的概念并不等同于解剖学上五脏的概念。中医的心肝脾肺肾,并不单单指这五个脏器,而是包括了与这五个脏器有关联的各个系统的功能。可以这么说,中医所称的五脏,实际上就是五个有着各自功能特性的系统。其中,中医学上的“肺”实际上包括了呼吸系统和淋巴系统等的功能。

      再说到“清肺”。中医所说的清肺,是指针对不同人的体质情况,给予相应的干预措施,纠正体质的偏颇,从而最大限度减轻外邪对人体的损害。这与不少人理解的“清肺就是将吸入人体内的毒邪清理出去”是完全不同的。 

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